Cucina e colore. Oggetto e soggetto nel racconto della ricchezza culinaria del territorio. Protagonista, il Ristorante Antica Pesa, al Castello di San Basilio.
Leggi di piùLa storia di Molino Bongermino. L'impegno sul fronte della tracciabilità, dalla filiera corta alla piattaforma blockchain.
Leggi di piùLa storia del Caciocavallo Impiccato e di un rito, quello dell'impiccagione, appunto, tutto gastronomico. Ne parliamo con Saverio Mancino, fondatore del brand.
Leggi di piùDare valore ai vitigni autoctoni attraverso la diversificazione delle produzioni presenti sul mercato. Vi raccontiamo il nuovo progetto di Brigante Lucano.
Leggi di piùLa storia imprenditoriale di Modus Nostrum. Viaggio a San Giorgio Lucano. La promessa di una sostenibilità ricercata dalla materia prima fino al packaging.
Leggi di piùMons Clarus è il nome di un luogo e di un sogno. Quello di Pasquale Caputo, giovane imprenditore agricolo nel cuore del Parco Nazionale del Pollino
Leggi di piùOltre 130 i progetti finanziati tra Matera e provincia nei cinque anni dall’esordio di Resto al Sud. Birrificio Jonico è uno di questi.
Leggi di piùL’azienda Salumificio Carbone si aggiudica ben tre riconoscimenti nell’edizione 2023 della Guida del Gambero Rosso “Grandi Salumi”.
Leggi di piùTutto ciò che la terra ci offre racconta il nostro patrimonio enogastronomico. Sembra dirci questo la cucina di Albachiara. Il cibo come mezzo per conoscere il territorio.
Leggi di piùGoloso Lucano, una scelta di vita che dà il via alla storia di una nuova impresa. È questa la genesi della piccola azienda di liquori di Caterina Gresia, nel bellissimo borgo di San Chirico Raparo.
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