Le origini e la storia dei prodotti a base di fichi a Miglionico, nella valle del Bradano, tra tradizione e innovazione nel racconto dell'azienda agricola Amati
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Settembre è il mese dei fichi a Pomarico. Con Tonia Scocozza, dell'ass. Creativamente, abbiamo parlato delle tante declinazioni di questo magnifico frutto.
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Quattordicesimo appuntamento con la rubrica settimanale di Slow Food Magna Grecia Metapontum. In questo articolo vi parliamo del cotto di fichi, un'antichissima produzione tutta lucana.
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